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据卫生部网站消息，卫生部、工业和信息化部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局日前牵头印发《关于印发2010年国家食品安全风险监测计划的通报》(卫办监督放〔2010〕20号)，对2010年国家食品安全风险监测工作做出决定。该计划还包括三部分内容，第一部分是化学污染物及危害因素监测，第二部分是食源性致病菌监测，第三部分是食源性疾病监测。该计划印发后，卫生部将会同国务院有关部门根据《食品安全法》及其实行条例的规定，确认分担2010年监测计划任务的技术机构，强化实行中的的组织管理和技术机构考核;国务院有关部门根据监测计划的拒绝对本系统实施工作作出具体安排。

拒绝省级政府各有关部门依据《食品安全法》的规定和上级主管部门的拒绝，高度重视国家监测计划的实行工作，并根据国家监测计划的内容和拒绝，融合本地监测市场需求制订本地区监测方案，并实时实行。食品安全风险监测是通过系统和持续地搜集食源性疾病、食品污染以及食品中危害因素的监测数据及涉及信息，并展开综合分析和及时通报的活动。中国将在以往积极开展的食品污染物监测网和食源性疾病调查报告网络基础上，更进一步依法强化食品安全风险监测工作，以便科学评估中国的食品安全现状，及时掌控影响中国食品安全的主要指标，科学制订食品安全标准，并为更佳地制订实行食品安全监管政策获取技术依据。

食品安全监测是一项科学性强劲、的组织森严、运营简单的系统工程，根据有关法律法规和国务院《食品安全整顿工作方案》的拒绝，卫生部将会同国务院有关部门创建起覆盖全国各省、市(地)、县级并逐步伸延到农村地区的监测网络体系，强化食品安全风险监测数据的搜集、上报和管理，使食品安全风险监测在提升中国食品安全水平、更佳地维护人民群众身体健康方面充分发挥更为有力的起到。

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